Пирожки удались

[sirmal]

Мастерство не пропьешь. Даже если меня все время отвлекать самым приятным из возможных способов, да так, что я перестаю понимать, сколько ложек сметаны или стаканов муки вот только что положила в тесто.

И с капустой (мне), и с картошкой и грибами (личной жизни и его детям), и с яблоками (Мишке, по его просьбе).

А вот уха вышла жидковата, плюс мы забыли ее посолить:)



0,5 стакана теплого молока, 1 ст. ложка сахара. Растопить пол пачки маргарина, вбить два яйца, добавить 2 ст.л. сметаны, 0,5 ч.л. соли и размешать. Влить молоко, всыпать сухие дрожжи и 3 стакана муки сразу, четвертый - постепенно, если понадобится.
Колобок разделить на 4 части, каждую раскатать, положить начинку, сделать в середине шов и выложить на противень. Смазать яйцом или желтком. Выпекать 25 минут на 180гр. Вынуть и смазать кулебяки сахарной водой или маслом.

Начинка: В кипящее молоко (воду) засыпать капусту. Дать 2 раза закипеть и готово. Слить воду, добавить 3 яйца, соль, масло и залень по вкусу.

Также годится начинка из картошки с грибами, риса с яйцом, или сладкая из яблок.